Dňa 25. marca 2026 pán prof. LI Chunri realizoval ďalšiu z aktivít Konfuciovej učebne TČM pod názvom Čínska vegetariánska kultúra.
Aktivita prilákala veľkú pozornosť, pričom sa vopred zaregistrovalo 75 záujemcov a zúčastnilo sa jej celkovo 90 účastníkov. Atmosféra na mieste bola živá a bezprostredná. Na Slovensku sú zemiaky dôležitou potravinou, ktorá sa podobá strave severovýchodnej Číny.
Miestne zemiaky sú vynikajúcej kvality a majú vysoký obsah škrobu, ale bežne sa pripravujú ako zemiaková kaša, pečené zemiaky, vyprážané zemiaky alebo dusené zemiaky. Na podujatí boli predstavené účastníkom rôzne metódy prípravy jedál zo zemiakov v rôznych kultúrach. S pomocou predsedníčky Klubu seniorov, p. Snopkovej a troch ďalších členov boli na mieste pripravené dve reprezentatívne čínske domáce vegetariánske jedlá zo zemiakov s cesnakom a uhorkovým šalátom. Účastníci sa potom pripojili k vareniu a spoločne ochutnali čerstvo pripravené jedlá, ktoré boli účastníkmi vysoko hodnotené. Na konci podujatia organizátori pripravili aj tradičné čínske sladké ryžové guľôčky (tangyuan), ktoré účastníkom umožnili ďalej zažiť jedinečné čaro vegetariánskej kultúry stravovania v príjemnej atmosfére.
